雪域清凈三寶 0

原料

松茸, 白菌, 藏紅花, 鹽, 蘑菇

步驟

1干制的松茸、白菌浸泡在涼水中,泡透後清洗乾淨待用

2把黃豆放入瓦罐中,加水(加足水,熬湯中間是不能加生水的)大火燒開,調小火或文火熬制2小時

3黃豆湯熬制2小時後,撈出黃豆留作它用,放入平菇、秀珍菇、蘑菇、大白菜、素半邊雞、黑木耳上籠蒸2小時

4經過4小時熬製成的素高湯,放入松茸、白菌繼續上籠蒸1小時,等待松茸、白菌全部漲發熟透時。倒入鍋中調味加鹽、蘑菇精拌勻,這是放入藏紅花,勾一點點薄芡裝盤即可

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