荷塘三寶 0

簡介

荷塘三寶是由菱角、蓮子和藕做成的。菱角味道清新甜美,口感爽脆;蓮子清香撲鼻,藕爽脆潤滑,三者相交織在一起,讓人隱約可感到清香滿屋……

原料

菱角 十幾個, 蓮子 20多個, 一小節, 紅椒 一個, 青椒 一個, 姜、蔥、鹽、水澱粉、糖 適量

步驟

1準備材料

2藕切丁,菱角切斷去皮,蓮子去皮姜切末,蔥切斷

3鍋燒熱,熱油爆香切末,倒入菱角爆炒兩分鐘,再放入藕爆炒兩分鐘,最後放入蓮子爆炒兩分鐘。並放入青椒紅椒翻炒(可以加入少許清水)用少許鹽調味,最後加入蔥段,淋少許水澱粉,翻炒均勻,即可起鍋

小技巧

藕切好了要用水泡著,可以不使其氧化發黑