榛蘑土豆片

原料

榛蘑, 土豆片, 肉, 辣椒, 蔥姜, 油

步驟

1切了一些肉,辣椒,蔥姜

2鍋里加油燒熱,放入蔥、姜炒香,把肉放鍋里煸炒,肥肉煎出油來,然後把土豆片也放進去炒

3炒至土豆片邊緣透明時,把蘑菇倒進去,加少許鹽和醬油,倒入少許湯,小燉一會

4待土豆片燉熟後加青椒和蒜末,翻炒幾下就可以出鍋了

小技巧

這個菜如果用干榛蘑做,就要燉久一點。鮮榛蘑沒有干蘑菇味道濃,不知道是什麼原因,鮮香菇也沒有泡發的干香菇味道濃。今天做的這道菜里的蘑菇就沒什麼味,只是滑溜的^_^