榛蘑燴奶白菜 0

簡介

從電視上學來的菜。

原料

主料:蘑菇,奶白菜,海帶絲,海米 輔料:蒜末,薑末

步驟

1、奶白菜梗和葉分開焯水然後擺盤。 2、將海米下油鍋,烹入料酒或黃酒少許同時放入蒜末。 3、將泡發好的蘑菇、海帶絲下鍋。 4、放鹽、雞精(可不放)調味,少許糖提鮮,勾入芡汁。 5、將炒好的蘑菇、海米、海帶絲倒入擺好盤的奶白菜即可。

小技巧

奶白菜先焯梗,然後關火焯菜葉(加鹽油提色)。