簡介
今天就給各位不會做飯的媽媽們，推薦一道非常營養又美味的寶寶餐——番茄鱈魚濃湯。 一般來說孩子都不大愛吃西餐，肯德基那種洋快餐不算，真正意義上的西餐，牛排、沙拉、奶油濃湯之類的，其實很少有孩子喜歡吃這些。但事實上，有很多西餐的烹飪手法更科學，也更能最大限度的保持營養不流失，相對於傳統中餐爆炒、煎炸、燒燉的方法，西餐的做法雖說大部分是水煮鹽拌，但這種吃法其實更健康，也更適合孩子脆弱的裨胃。 如何讓孩子吃得健康，吃得營養，又讓孩子吃得開心，吃得有胃口，坨坨媽教你一個秘訣，那就是投其所好。
原料
鱈魚 200克(去骨後), 番茄 兩個, 料酒 一小勺, 白醋 一小勺, 生粉 10克, 黃油 20克, 鹽 一小勺, 番茄醬 30克
步驟
1鱈魚一塊，剪去周邊魚皮
2去骨，切成正方小塊
3置於碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌勻
4番茄去皮後切成小丁
5用料理機打成果湯
6黃油中火加熱至溶化
7倒入打好的番茄泥，加入一小勺鹽，炒勻
8加入番茄醬炒勻
9至湯汁沸騰呈濃稠狀時，改大火，下入魚肉
10快速拌和至魚肉斷生時，關火，起鍋時可加少量雞精、胡椒粉調味，也可不加
