原料
番茄: 四個（小）， 土豆: 一個（中等）， 洋蔥: 一個（小）， 水: 適量， 奶油: 一碗， 鹽、油: 適量， 黑胡椒粉: 適量
步驟
1首先將番茄洗凈，滾刀切小塊。
2土豆去皮洗凈，切小塊。
3洋蔥洗凈切粒。
4熱鍋下油，將洋蔥放進鍋中爆香。
5洋蔥味兒出來後，放入切塊的番茄和西紅柿稍微炒一下，炒香
6接著放入適量的水，調入適量的鹽、黑胡椒粉，中火煮開，轉小火慢慢煮十五～二十分鐘。
7番茄土豆煮軟後，連同水一起倒出放涼。
8放涼後，倒入攪拌機中充分攪拌，將其所有材料統統打細，打爛。
9準備好一碗奶油。
10將打好的番茄土豆汁兒再倒會鍋中，小火，倒入奶油，邊倒邊攪，直至攪拌潤滑細膩均勻。
11攪拌均勻後，轉中火，直至煮開，再撒上一點黑胡椒粉即可。【番茄奶油濃湯】就做好啦～
小技巧
1.土豆可以起到使濃湯更加濃稠，口感更加潤滑的作用。 2.番茄、土豆儘量切小塊兒，這樣會比較容易煮軟，也比較容易打爛。 3.煮得時間可以自己掌控著點，煮軟就行，沒有軟的話，打爛之後也不會很潤滑，所以要把材料煮軟一點哦！這樣打的時候也會比較省時，幾下就打爛了。 4.放入攪拌器之前，最好先放涼一下，要保護一下咱們的工具嘛！這樣攪拌器的壽命會長些哦！不捉急不捉急～ 5.奶油的量按實際情況吧！我這兒差不多四碗的水，放了一碗奶油。 6.倒奶油的時候儘量不要太大火，要不然奶油很容易結成顆粒狀，這樣就很難成潤滑細膩了。
