原料
銀鱈魚一片: ， 土豆一個: ， 洋蔥半個: ， 番茄五個: ， 牛奶250ml、奶油50ml: ， 高湯一大碗: ， 羅勒葉、黑胡椒、白葡萄酒: ， 海鹽:
步驟
1鱈魚切片，海鹽+青提酒+黑胡椒腌制不少於20分鐘
2腌制鱈魚的時候我們開始做湯底～ 土豆切小塊，我喜歡用這種番茄 味道濃郁而且煮湯顏色深
3洋蔥切丁
4一小塊黃油
5黃油融化分別加入土豆和洋蔥翻炒再加入高湯直至土豆軟爛
6加入牛奶奶油番茄醬攪拌均勻，將一半的土豆洋蔥湯底打泥 … 再倒入鍋中… 加入番茄，鱈魚，青豆
7鱈魚熟了就可以盛出來了～～ 關於番茄 你可以選擇一起打爛 也可以像我這樣後放
8青豆主要是裝點用～ 出鍋後再加入少許黑胡椒 海鹽～羅勒葉即可～～～
