豬肝面 0

原料

豬肝 500g, 麵條 若干, 洋蔥 一隻, 蔥 若干, 鹽, 糖, 醬油, 酒, 食用油

步驟

1豬肝切片,用水洗三四遍洗去血水

2加鹽,糖,醬油,酒,少許油,攪拌均勻,腌制10分鐘

3洋蔥切片備用

4下鍋煮麵,煮完撈起

5到油入熱鍋,先加入洋蔥翻炒

6把洋蔥推到鍋的一旁,加豬肝翻炒。豬肝快變色時加入鹽,糖,醬油,酒。視個人口味而定

7把炒好的豬肝碼在麵條上。完成☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

小技巧

豬肝用水洗三四遍洗去血水

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