簡介
此麵條味道鮮美，易於消化，蛋白質和維生素A含量高，且營養均衡，適合孕婦食用。
原料
主料：麵條250克，番茄100克，菠菜50克，豬肝75克，花生油10克，花椒，精鹽，香油，雞湯，醬油，薑絲，蔥絲各適量。
步驟
1、菠菜洗凈，切段，放在開水中沸煮3分鐘後撈出，迅速放在涼開水中沖涼。 2、番茄洗凈切片。豬肝切成片，用開水汆一下。 3、鍋置火上燒熱，倒入花生油，待油熱時迅速放入肝片炒散，加入蔥絲、薑絲翻炒幾下。 4、另起鍋燒熱，倒入花生油，放入花椒，炸香撈出，再放入菠菜、番茄翻炒。另起鍋倒入開水，放一勺雞湯，水開後放乾麵條煮熟，再放番茄、菠菜、豬肝，淋入香油即可。
