無油脆皮烤雞腿

簡介

酸奶是天然的嫩肉劑 玉米片也是粗糧的一種 非油炸 所以這道菜真的很健康 很適合現在許多家庭健康的主題 也很適合那些害怕長胖又酷愛脆皮雞腿的MM們

原料

雞腿, Buttermilk 100g, 鹽 , 黑胡椒, 法香, 玉米

步驟

1雞腿表面用牙籤或叉子戳洞 腌制的時候方便入味 (雞腿也可以用雞翅代替)

2在雞腿里加入 Buttermilk(沒有可用酸奶50g+牛奶50g 代替) 鹽  黑胡椒 法香(或根據個人愛好加入五香粉等)

3混合好後 倒入保鮮袋裡 密封好 入冰箱冷藏保存一夜 烤時提前拿出來回溫 一次可以多腌一些放到冷凍層吃時拿出來回溫

4玉米片放入保鮮袋裡用擀麵杖碾碎(要用結實一點的保鮮袋以防碾碎的時候弄破)

5碾成這樣就差不多可以了

6烤盤下墊錫紙 200度 45分鐘 可不要偷懶少烤幾分鐘哦

7也可以用烤架烤 這樣烤出來的下面不會凝結 真的就像炸出來的一樣

小技巧

1.每次用烤架烤東西的時候如果不用烤盤接著就會弄得烤箱裡髒髒的 但是下面有烤盤又會影響熱量傳遞 所以大家可以在烤箱最下層墊張錫紙
2.玉米片大型的超市裡都會有賣的 如果沒有賣的可以用薯片代替 當然就不會有玉米片健康啦 玉米片最好買原味的