麻辣紙包雞 0

原料

雞腿-5, **醃料, 天香麻辣醬-1小匙, 豆油伯椒麻醬-1小匙, 韓國辣椒醬-2小匙, 糖-2小匙

步驟

11.先將雞肉深劃一刀,好入味。

22.將所有調味料放進乾淨塑膠袋中。 (不沾手,又塗抹均勻。醃製一晚比較入味,我大概只醃2小時,其實沾醬汁就超好吃)

33.利用烘焙紙包緊雞肉,烤箱全火200度烤30分鐘,接著可拿出掀開,放上層,上火250度,烤五分鐘,讓表皮焦化、濃縮湯汁。 (測試熟了沒,用小刀劃開最厚的地方,沒血色即可。)