紙包雞翅(烤箱簡易版) 0

原料

雞翅: 10隻, 蒜泥: 適量, 小米辣: 4支, 醬油: 2勺, 蚝油: 3勺, 蜂蜜: 2勺, 蔥姜: 適量, 鹽: 適量, 錫紙: 若干張, 芝麻油: 適量, 調和油: 若干

步驟

1先處理雞翅(翅中),將雞翅上的細毛用酒精燒乾凈(非處女座和不介意者直接跳過這一步),因為很多外面買回來速凍的雞翅上面的小絨毛都沒處理乾淨,寶寶不能忍,就自己動手一個個燒掉了

2調料:將醬油2勺、耗油3勺、蜂蜜2勺放入調料碗中,在加入蒜泥(自己剁的或者超市買瓶裝的直接往裡面擠)、剁碎的小米辣、適量的蔥姜,最後加入適量芝麻油攪拌均勻。

3將雞翅正反面划上幾刀(為了醃製入味),放入一個盤中,將調料淋在雞翅上面,用手按摩一會使其醃製入味。放在冰箱冷藏(2-12小時),根據自己的飢餓情況定,餓了就少醃一會,不餓就醃上個10小時以上,味道棒棒噠

4在雞翅醃製的空擋,咱們來將適量的錫紙進行剪裁,包成10個小包,每個邊角多疊一下,為了防止烤雞翅的時候油漏出來

5將醃製好的雞翅放在已疊好的錫紙中,然後將醃製雞翅的醬料淋上一勺+一小勺調和油

6放入烤箱中,210℃,20-25分鐘(依據你家烤箱情況而定)

7等待了20分鐘左右,就可以嘗到美味的紙包雞翅啦~~~香噴噴哇,新鮮出爐

8動手開撕吧~~~

9咬一口,感覺魂都沒了~~~~

小技巧

調料比較關鍵,記得加上2勺蜂蜜喲!