櫻桃麥芬 0

簡介

非常簡便的麥芬，趁櫻桃季多做兩次吧。

原料

雞蛋 2個, 低粉 120g, 櫻桃（去核） 190g, 白糖 30g, 白糖（腌櫻桃用） 30g, 玉米油 80g, 泡打粉 6g

步驟

1櫻桃去核後切成小塊

2因為櫻桃有點酸，所以用30g白糖先腌上再準備其他材料；如果櫻桃不酸則可以省略這一步。

3雞蛋、油、白糖放入盆中攪勻

4將低粉、泡打粉篩入上一部的液體混合物，倒入腌好的櫻桃一起翻拌均勻。

5倒入模具放入預熱200度的烤箱，中層上下火烤20分鐘。