薏米南瓜餅 0

原料

南瓜50克,薏米20克,湯圓粉200克,油適量,糖適量

步驟

1、薏米淘洗乾淨泡發後放入煮鍋里,加入適量水煮熟薏米。 2、南瓜去皮去瓤洗凈後切成薄片,然後放入盤中用蒸鍋蒸熟。 3、把煮熟的薏米和南瓜放入料理機里打成汁。 4、把薏米南瓜汁倒入大碗里,放入湯圓粉攪拌成絮狀。 5、把湯圓粉揉成光滑麵糰。 6、電餅鐺放少許油,揪一塊麵糰略搓圓後放入電餅鐺里。 7、慢慢用手掌把麵糰壓成餅狀。 8、接通電源把南瓜薏米餅煎熟,一面煎熟翻過來煎熟另一面即可,吃時可撒上一些白糖。

小技巧

1、湯圓粉的用量按南瓜薏米汁的量放入,如果沒有經驗湯圓粉要慢慢一點一點加入。 2、喜歡吃甜味的,吃時可撒上一些白糖。

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