麥片蔬菜濃湯(各種季節蔬菜) 0

簡介

用麥片代替麵粉,可以增加蔬菜湯的濃度,也非常健康;

最簡單做法:蔬菜和麥片一起煮熟,放幾粒鹽,一點點牛奶,打碎就行。

裡面用高湯、牛奶、奶油還是清水,隨各自喜好;

油可以用:黃油、食用油、不放也可以;

配新鮮的季節蔬菜,讓身體健康,也讓餐桌增添鮮艷的色彩。。。

過篩會沒有小泡泡喔

2人份:

原料

南瓜(金瓜) 300克, 胡蘿蔔 60克, 即食麥片 30克, 食鹽 幾粒, 牛奶 160-200

步驟

1南瓜胡蘿蔔去皮煮爛;

2小鍋牛奶和麥片煮熱,燜幾分鐘;(可以放點黃油。更香)

3南瓜胡蘿蔔撈出放牛奶麥片、幾粒鹽,全部放一起用料理機打碎;(也可以放點煮南瓜的水,牛奶相應減少量)

4點綴幾顆乾果、水果、蔬菜葉或者煎好的培根碎、麵包丁。。。

5麥片豌豆玉米粒濃湯: 1:小鍋水煮開,放一點點鹽,油,豌豆、玉米粒放進去煮熟; 2:豌豆、玉米粒撈出來快速過一下冷開水; 3:(豌豆快熟時,)另外小鍋牛奶麥片燒熱,燜幾分鐘,然後把過涼開水的豌豆、玉米粒和牛奶麥片,幾粒海鹽放一起,食物料理機打碎; 4:用粗孔的篩過濾一下即可;

6麥片牛奶菠菜葉濃湯: 菠菜、一點點油放入滾水焯熟,然後葉子部分和牛奶,鹽打碎,梗有纖維,可以放點薑汁、或者檸檬汁,鹽、熟芝麻拌勻食用

7蘑菇麥片濃湯: 蘑菇麥片煮熟,放點牛奶、幾粒海鹽,胡椒粉打碎; 裝飾隨意:水果、、麵包、培根、百里香葉

8番茄玉米片麥片濃湯&迷迭香: 番茄去皮、放幾粒玉米片、麥片煮熟,放幾粒海鹽、一點點牛奶打碎; (我撒了一點點迷迭香)

9紫薯牛奶:配香蕉、獼猴桃、野莓

10西蘭花麥片濃湯: 西蘭花放點油,鹽,水澱粉煮一會,放燜好的麥片牛奶溫水打碎。

11小青菜葉麥片濃湯&迷迭香烤饅頭:小青菜葉放點油,鹽焯水,放牛奶泡好的麥片,胡椒粉,打碎。 擦迷迭香泡的橄欖油烤的饅頭

12以後慢慢增加。。

小技巧

1:放牛奶、高湯,或者奶油,可以選擇少放黃油,或者不放,   放開水就要放點黃油比較香; 2:麥片先少放點,然後根據喜好慢慢添加; 3:每天早上喝一碗,配雞蛋、水果、麵包、饅頭、鬆餅都很讚哦