田園蔬菜濃湯 0

簡介

蔬菜濃湯搭配吐司麵包來做早午餐,既開胃又健康,各種維生素可以很自然的補充全面。很多人不愛吃蔬菜,特別是兒童,本能的對綠色的蔬菜有排斥和抗拒。其實只要口味搭配的合理,蔬菜是可以變身為美味的。 一次可以吃到幾種蔬菜的好辦法,一天全面補充各種人體所需的維生素的好辦法,就在這款非常香濃、非常美味的,時令蔬菜濃湯。

原料

西芹,胡蘿蔔,洋蔥,韭蔥,土豆,蘑菇,牛奶,黃油,培根

步驟

1、先將材料切片或切小塊。 2、湯鍋中加少許黃油,先放入培根炒至香味出來,再加入蘑菇,繼續煸炒,這是整個廚房真是香味瀰漫! 3、接著加入其它蔬菜,炒至蔬菜變軟時加入足量的雞湯或任何高湯(沒有的話就用清水代替,一樣美味的) 4、湯沸了以後加入土豆塊,調小火半開蓋慢煮50分鐘左右。 5、用機器將所有蔬菜打碎以後調味。 6、出鍋前加適量牛奶或液體奶油或黃油均可。 7、撒上一把荷蘭芹,配上新鮮的法式麵包,那真是一大享受!