柴魚香蔥 內酯豆腐 0

原料

柴魚片: 一搓, 小香蔥: 2根, 內酯豆腐: 一盒, 蒜油/花椒油: , 蒜蓉: , 鹽,糖: , 生抽:

步驟

1製作蒜油: 蒜切丁,入油小火炸,蒜變深色撈出,油留用。

2內脂豆腐入盤(貼士里有妙招)用刀劃格子塊。

3蒜蓉,香蔥末,柴魚片撒在豆腐上,澆蒜油+生抽+鹽+糖的料汁。齊活!

小技巧

蒜油可以一次多炸些,裝在小餅子裡以後涼拌菜用,風味很好。 也可以用花椒油代替。 盒裝內脂豆腐 脫盒法: 1.斯掉封皮,倒扣在盤中 2.用刀切去底盒一個小角 3.對著切去的地方吹氣 好了,豆腐完整脫到盤子裡了。

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