清炒蝦仁 0

原料

蝦仁, 青豆, 胡蘿蔔, 雞蛋蛋白, 生粉, 姜, 鹽

步驟

1蝦仁用竹籤挑出蝦線

2再用刀開背

3將蝦仁加蛋白、生粉和鹽抓勻上漿腌制一下

4鍋內加水,開後加入胡蘿蔔丁和青豆焯水撈出

5炒鍋中放油,加薑末爆香,加入腌制好的蝦仁滑炒

6加青豆和胡蘿蔔丁翻炒,加適量的鹽,翻炒均勻即可

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