桂花糖年糕 0

原料

糯米粉 1CUP, 粘米粉 1CUP, 糖 1/4CUP, 水 1CUP, 桂花醬 1TBS, 油 2TBS, 鹽 1/4TSP。

步驟

1. 將所有材料放入容器,分次加水攪拌直到面被攪拌成稠糊狀。 2. 將麵糊倒入抹了油的微波爐安全容器蓋蓋, 放入微波爐叮兩分鐘,取出,攪拌一下,再兩分鐘,這樣三次後,改成一分鐘, 一分鐘的熱….重複, 直到麵糰完全變透明。 3.將「叮」熟的年糕用保鮮膜包裹,戴上廚用手套把年糕按壓成型。 4. 再用牙線把年糕切成片狀。

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