糯米年糕: 500克， 糖腌桂花: 適量， 黑芝麻: 1勺， 冰糖碎: 適量， 油: 3大勺
1年糕切片，準備好冰糖
2冰糖冷油入鍋炒糖色
3小火到冰糖融化微微冒泡
4年糕均勻平鋪入不粘鍋
5大火炒年糕
6上色後翻面繼續炒年糕
7表面金黃色後已經差不多了
8撒入芝麻、桂花後倒入半碗冷水
9大火煮至水干年糕軟了就好了
1、炒糖色如果新手上路火候不要太大，慢慢來。炒的時間長顏色就深，時間短顏色就淺
