金針菇戀上娃娃菜 0

原料

娃娃菜: 適量, 金針菇: 適量, 蔥: 少許, 彩椒: 適量, 油: 少許, 鹽: 少許, 生抽: 少許, 澱粉: 少許

步驟

1準備娃娃菜適量,洗凈,用開水焯熟。

2金針菇適量,切去根部,洗凈,用開水焯2分鐘撈出。

3用娃娃菜將金針菇裹成卷,擺在盤中。 (焯熟的娃娃菜和金針菇可以等涼了之後再卷哦,小心燙~)

4彩椒少許,切成丁備用。 (也可以放點其他喜歡的蔬菜,比如洋蔥,味道也是蠻不錯的~)

5起鍋燒熱油,放入蔥花、切好的彩椒丁,翻炒片刻。 (彩椒的量少,所以油要少取哦,太多會膩的)

6倒入生抽翻炒幾下,最後倒入水澱粉,少許鹽,燒開後關火。

7將燒好的芡汁澆在娃娃菜卷的中間,這道「美好的愛情」就做好啦~

小技巧

金針菇不宜生食,一定要焯熟哦,並且金針菇性寒,不好消化,脾胃虛弱、寒性體質及經常腹瀉的人應該少吃。

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