娃娃菜: ， 皮蛋: ， 薑絲: ， 蝦皮: ， 粉絲:
1娃娃菜洗凈瀝干
2熱油爆香蝦皮，皮蛋，薑絲，待皮蛋微微變焦，倒入高湯過清水燒開，放入娃娃菜，待菜變軟後加鹽，雞粉調味
3用半熟的粉絲墊底，娃娃菜放上，倒入湯汁即可
