上湯娃娃菜 0

原料

娃娃菜: , 乾貝: , 皮蛋: , 水發香菇: , 香菜: , 水澱粉:

步驟

1準備好娃娃菜、水發香菇、皮蛋一個,香菜若干,將乾貝放入溫水裡面浸泡10分鐘

2將娃娃菜從中間破開,分成兩份

3鍋內放入清水,加適量的食鹽,煮沸

4將切好的娃娃菜放入沸水中焯熟

5將焯熟的娃娃菜放入盤中備用,鍋中的水留下備用

6將皮蛋、香菇切成丁,和發好的乾貝,洗乾淨的香菜放入盤中備用

7在鍋中剩餘的水中放入乾貝

8再依次倒入香菇、皮蛋燒開,最後調入些水澱粉即可

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