香煎凍豆腐 0

原料

豆腐一塊: , 鹽: 適量, 油: 適量, 胡椒粉: 適量

步驟

1豆腐一塊,放冰箱冷凍,冬季的北方地區也可以放窗外。

2凍好的豆腐會呈蜂窩狀

3凍好後的豆腐解凍,切成片

4平底鍋放油,將豆腐片兩面煎,成金黃色關火。

5趁熱撒上鹽和黑胡椒粉,我用的現磨黑胡椒。即可出鍋裝盤

小技巧

現磨黑胡椒口感較好

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