凍豆腐燉排骨 0

原料

豆腐: , 排骨: , 生抽: , 姜: , 鹽: , 香菜: , 大蔥: , 大料:

步驟

1排骨,大蔥,大料,姜小火慢燉一個小時。

2凍豆腐在開水裡燙下

3蔥爆鍋,排骨撈出在炒鍋里翻炒,加入適量生抽。

4排骨倒進砂鍋里,加入燉排骨的湯,放入凍豆腐,豆腐一定把水擠干再放。

5大火燒開,換小火燉10分鐘左右。加入香菜。

小技巧

鹽在燉豆腐的時候放,燉排骨時加鹽不愛爛。

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