鍋貼 0

原料

豬肉: 500克, 白菜: 1500克, 蔥: 50克, 姜: 20克, 醬油: 酌量, 豆油: 酌量, 花椒粉: 酌量, 餃子皮: 適量

步驟

1將豬肉剁成肉糜,白菜切碎。然後在切碎的白菜上撒鹽,拌勻,讓白菜把多餘的水分滲出。大約15分鐘後,把白菜擠出水份。

2將蔥姜切成碎末,撒在肉糜上,把油燒熱,澆在蔥姜上,撒胡椒粉,倒入醬油,一個方向攪餡

3將白菜放入攪好的肉餡中,放鹽,一個方向攪餡。

4開始包餃子

5在平底鍋上撒入少量油,將包好的餃子放入,煎30秒後,倒入水,蓋上鍋蓋。待水干後,再倒入水。水干後再等1分鐘後起鍋。然後就可以開吃了!

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