豬肉鍋貼 0

原料

豬肉: 看家裡人口適量,我家人少就買十塊錢的, 大蔥: 一根, 生薑: 適量, 面醬: 少量, 蚝油: 少量(只是為了提鮮, 花椒水: 一碗, 鹽: 適量(別太咸了有面醬還有蚝油,不用放糖了面醬就很甜, 雞精: 適量, 香油: 適量

步驟

1和面,我直接省略了,開始切劑子,擀皮就是餃子皮

2我先用料理機把生薑和大蔥打了,倒入肉餡,慢慢倒入花椒水不要一次性都倒入,緩慢,攪拌,倒入適量耗油,面醬,鹽,雞精,香油,攪拌上勁

3餃子皮平攤,把肉餡放到中間,把餃子皮兩邊和在一起,就好了

4電餅鐺倒入少量油,平鋪,煎十五分鐘,倒入水,悶個五分鐘就可以出鍋了!可以自己配合醬料吃,我沒有傳,我喜歡吃醋里有蒜蓉,還有自製的辣椒油,下次一起傳

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