鍋貼 0

原料

全麥面: , 白菜粒: , 香菇丁: , 紅蘿蔔絲: , 玉米粒: , 薑末: , 老豆腐: , 油: , 鹽: , 4、包成餃子樣。: , 5、按圖示箭頭方向往兩邊拉一拉。: , 6、再從上方稍微壓一壓。這一拉、一壓的目的就是讓鍋貼的底面積變大,這樣煎出的鍋貼底部香香,好吃。: , 7、排排坐的鍋貼們。: , 8、平底鍋放適量油,放進鍋貼稍微煎一煎,再加入水,約1/3鍋貼高度,過6、7分鐘,水乾了就可以了。:

步驟

1原料有白菜粒、香菇丁、紅蘿蔔絲、玉米粒、薑末和老豆腐

2把老豆腐用勺壓爛,加入其他材料,放少量油和適量鹽,攪勻成餡

3這是用溫水提前和好的全麥面

4包成餃子樣

5按圖示箭頭方向往兩邊拉一拉

6再從上方稍微壓一壓。這一拉、一壓的目的就是讓鍋貼的底面積變大,這樣煎出的鍋貼底部香香,好吃

7排排坐的鍋貼們

8平底鍋放適量油,放進鍋貼稍微煎一煎,再加入水,約1/3鍋貼高度,過6、7分鐘,水乾了就可以了

小技巧

我用的是不粘鍋,放的油很少,看上去有點干,不過很好吃,一點也不油膩。

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