手撕茄子^_^荷馬私廚 0

原料

茄子: 個, 蒜: 瓣, 香油: 勺, 醋: 勺, 鹽: 克, 小米椒: 個, 醋:

步驟

1茄子,圓的,長的都可以

2去蒂

3切大片,帶皮蒸

4開水後蒸,茄子什麼時候筷子輕鬆插透就可以了

5筷子插透,就是最佳口感

6手撕茄子成條,冰箱冷藏室靜置半小時

7大量生蒜,剁碎成蒜粒

8拌一點香菜,干辣椒絲,香油,黃豆醬油,一點點醋,調勻。

9色香味俱全

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