東坡肉^_^荷馬私廚 0

原料

姜: 片, 冰糖: 克, 小蔥: 根, 鹽: 克, 五花肉:

步驟

1上好五花肉一塊

2非常完美的一塊肉

3切塊

4薑片墊底

5蔥,其實應該選香蔥,但是因為季節原因,未滿足

6冰糖

7紹興料酒

8八角,料酒,老抽,香菇~大火滾開,小火慢燉45分鐘

9少了山楂

10塊切的小了,沒有立住~

11出鍋,有可能是料酒用的不好,而且生抽最後一點全倒進去了,色澤不好

12味道還是可以的?下次改進

小技巧

偷懶的辦法,直接倒入高壓鍋,壓5分鐘~

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