荷包雞蛋面 0

原料

雞蛋: 1個, 鹽: 適量, 麵條: 適量, 蔥: 適量, 大蒜: 2瓣, 香油: 根據個人喜好, 味達美: 根據個人喜好, 醋: 根據個人喜好

步驟

1將蔥花和大蒜切碎備用 將水燒開備用 準備好麵條和雞蛋

2鍋內加入少量油,油熱後放入切好的大蒜爆鍋

3出香味後,倒入白開水

4水沸騰後加入麵條

5沸騰後加入整個雞蛋,此時不要用力攪拌,避免將雞蛋弄碎

6利用這個空閒,將碗內加上蔥花,鹽,香油,味達美,醋,喜歡吃香菜的,還可以加點香菜

7用筷子插一下雞蛋,裡面還稍微有一點軟的時候,出鍋放入調好的湯汁裡面,也就是七分熟最健康

8再試試麵條不硬了,沒有生味了,乘入碗內,攪拌均勻

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