青筍烏雞的做法 0

簡介

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原料

烏雞500g, 油適量, 鹽適量, 青筍適量, 日式燒汁適量, 生抽適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 雞精適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 澱粉適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 青筍去皮洗凈,切滾刀塊

3 烏雞去骨洗凈切塊

4 加蔥、姜、鹽、料酒腌漬入味

5 用澱粉拌勻

6 下熱油中炸至外皮酥脆

7 青筍塊下入過油

8 蔥、姜、蒜炒出香味,放入日式燒汁、生抽、胡椒粉、雞精,燒沸,用水澱粉勾芡

9 放入烏雞、青筍翻炒均勻

10 做好了,裝盤開吃吧!

小技巧

要保持成品外皮酥脆,

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