香煎秋刀魚 0

原料

秋刀魚5條,孜然粉5g,黑胡椒粉5g,蔥姜粉5g,鹽3g

步驟

1.所有調料都混合在一起拌勻 2.秋刀魚去內臟,洗凈晾乾 3.把秋刀魚去頭,身體上劃斜刀口,以便入味 4.把混合的調料均勻的抹在魚身上,刀口和魚身裡面也抹上,並多按摸一下魚身,使其更好的入味。抹好後放一邊腌上4-5個小時左右 5.平底鍋到少許橄欖油,燒熱轉小火,放入腌好的秋刀魚,煎至一面微黃翻面,期間可以多翻幾次面,同時撒些餘下的調料,兩面金黃後即可出鍋,喜歡的可以吃前擠些檸檬汁上去

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