佛跳牆 1

簡介

佛跳牆這道菜就不用多加解釋了。提供廉價版是讓大家都能吃到好吃又不貴的佛跳牆,不再是奢侈大餐,而是人人都可以享受的美食。當然,如果荷包允許的話可以加入海參,鮑魚,魚翅,就是豪華版的佛跳牆了。 功夫菜,耗時間比較久,針對好吃饕客而寫的。

原料

材料1:芋頭,排骨,雞翅尖,豬腳,板栗,鴿蛋,蒜頭 材料2:蹄筋,香菇,豬肚,鯊魚皮,乾貝

步驟

1、將材料1炸熟備用。 2、取一大盅依順序放入材料:芋頭、排骨、豬腳、板栗、蒜頭、鴿蛋、豬肚、雞翅尖、鯊魚皮、蹄筋、乾貝、香菇。 3、加滿高湯、米酒、少許鹽。 4、封蓋,小火蒸6個小時起鍋。

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