原料
高筋粉: 300克， 糖: 55克， 淡奶油: 90克， 純牛奶: 75克， 雞蛋: 60克， 酵母: 4克， 黃油: 15克， 杏仁片: 適量， 雞蛋液: 適量
步驟
1除去黃油，把所有材料混合揉至擴展階段，加黃油揉至完全擴展。分成4等份，鬆弛10分鐘。
2取一份麵糰，分成3等份，揉至長條狀。
3開始編辮子
4編好的辮子麵糰，按照此方法，編完所有麵糰。
5發酵至兩倍大，刷少於雞蛋液，撒適量杏仁片。
6175度25分鐘左右
小技巧
1、 液體量請根據自己的麵粉吸收量酌情減少或增加，麵糰不是水分量很大。 2 、烤箱溫度僅供參考 3、11寸烤盤的量
