糯米燒麥 0

原料

糯米: , 肉末: , 香菇末: , 胡蘿蔔: , 豌豆: , 蔥末: , 麵粉:

步驟

1糯米蒸熟,肉末、香菇末、胡蘿蔔粒、豌豆、蔥末一起加調料炒香,倒入糯米飯拌勻

2一根胡蘿蔔用料理機打成汁,煮開,馬上倒入需要量的麵粉攪拌,做成燙麵,晾涼後揉成麵糰,醒半小時,擀成中間稍厚四周薄的麵皮

3包燒麥。麵皮舀入餡料,右手掌托住麵皮,左手五指攏起麵皮四周往上搓,做成石榴形狀

4燒麥上鍋蒸8-10分鐘即可

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