十月靜補第十一彈:鹽烤秋刀魚 0

原料

秋刀魚: 2條, 檸檬: 半個, 鹽: 1小勺, 醬油: 1小勺, 料酒: 1小勺, 五香粉: 1小勺

步驟

11. 腌制秋刀魚。 秋刀魚清理乾淨擦乾水,內外均勻的抹上鹽,腌制30分鐘左右。

2打花刀、刷醬油。 魚身打上花刀,均勻的抹上一層料酒,再抹上少許五香粉,最後刷上一層醬油。

3烤箱烤制。 烤盤上墊上錫紙,放上秋刀魚,烤箱不需要預熱,烤箱中層180℃烤10分鐘,再將魚翻轉過來,再烤15分鐘左右即可取出。

4檸檬汁增味。 最後擠上少許檸檬汁,即可食用。

5誰說海鮮料理難的?一台烤箱就能搞定啦~

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