綠豆糕 0

簡介

綠豆排毒養顏~

老人小孩都能吃~

原料

去皮綠豆 300 g, 黃油 50 g, 糖 40 g

步驟

11、綠豆加水浸泡12小時;

22、綠豆上鍋蒸熟或用高壓鍋壓熟,搗成泥狀(越細膩越好);

33、鍋中放入黃油,小火融化後放入綠豆泥,炒勻,再放入糖粉,炒勻;

44、放至稍涼,分成小團(約30g/個),搓圓,放入模具中壓出自己喜歡的花型就好了。

小技巧

1、炒綠豆泥一定要用小火,不停翻炒,否則會糊。

2、喜歡吃鹹味兒的就放麻油和椒鹽。

3、這個用來做冰皮月餅的餡兒也超級好吃。

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