原料
去皮綠豆: 250克， 純牛奶: 90克， 蜂蜜: 40克， 白砂糖: 50克， 煉乳: 2勺， 玉米油: 適量， 蔓越莓: 適量
步驟
1去皮綠豆用水浸泡24小時。
2綠豆在電飯鍋里隔水蒸半個小時。
3趁蒸綠豆的時間，稱好牛奶，蜂蜜和白砂糖的量，我把它們都混合在一起了，等一會炒綠豆泥的時候一次性倒入，省的手忙腳亂，因為要不停的翻炒綠豆，很容易焦。
4稍微放涼蒸熟的綠豆，放入料理機攪拌，一半一半攪拌，放多了攪拌不起來。
5不要放涼，涼了就硬了。
6不粘鍋中倒入玉米油。黃油更好。黃油太貴用不起，玉米油也不錯。
7不停的翻炒。要不停，綠豆容易焦。
8放入牛奶蜂蜜和白砂糖混合的料，再加入兩勺煉乳，繼續不停翻炒。翻炒期間太干可以加純牛奶。
9翻炒綠豆是一張很累的活，手酸的不行不行，我大概翻炒了15分鐘，然後加入蔓越莓翻炒勻。
10出鍋，捏成小團，每塊分量22克。
11放入磨具中，壓成形狀。完成了。一定要趁熱，涼了容易硬。
