原料
脫皮綠豆: 200克， 白糖: 70克， 食用油: 40克， 蜂蜜: 兩湯匙， 模具: 一套， 水: 適量
步驟
1準備好食材，蜂蜜忘拍照了，
2補上，蜂蜜
3模具自選，我的模具是50和75克的，我用的是50克的模具，
4去皮綠豆洗凈，用水把綠豆泡一夜，
5泡好的綠豆，裝入容器里，加入適量的水，上鍋蒸熟，我是用高壓鍋壓了20分鐘，
6蒸熟後取出，趁熱壓成泥，喜歡細膩的可以過篩，我嫌麻煩，我沒過篩，也很好吃，
7鍋中加油，加入綠豆泥，用另一把鏟子做輔助，因為不粘鍋太滑，不好翻拌，
8小火慢炒，一定要小火，炒至濃稠
9加蜂蜜加糖繼續炒至完全不沾鏟子和鍋子上了，手按下去不是濕濕的，感覺能成團就炒好了，
10取出來涼至手溫，分成你的模具大小的重量，50，75，100克隨便啦，50克模具大約平均分48克左右，能做12個綠豆糕，
11裝入模具，壓出模型，完工了
12喜歡其它口味的就分出一部分，加抹茶粉的，可可粉的，蔓越莓的隨意啦，抹茶大約2至3克
13美美噠綠豆糕，冷藏一夜口感更佳。
小技巧
如果想多做可以翻倍下料，最好是現吃現做，不易久放，影響口感。
