原料
綠豆: 500g， 黃油: 70g， 糖: 70g
步驟
1將綠豆泡24小時，然後將皮去掉，也可以買去皮綠豆，我第一次做泡了3斤綠豆，去皮真的很費功夫。
2將綠豆蒸熟，蒸大約20分鐘即可，時間長料理機不易工作（因為太軟了），太軟綠豆顏色也不好看。
3用料理機將蒸好的綠豆打成綠豆泥，我蒸的時間有些長，結果用壞了一個料理機，又新買了一個。
4將黃油放在鍋里融化，要小火，然後放入綠豆泥和白糖，炒均勻。
5炒成這樣即可，將炒好的綠豆糕放在盆里冷卻。
6用買的月餅模子成型，然後放冰箱裡，哇！綠豆糕就可以吃嘍！在配以茶水，夏季消暑清熱解毒利器！
