原料
鲫鱼一条, 丝瓜一根, 香葱适量, 姜适量, 蒜适量, 盐适量, 料酒适量, 白糖适量
步骤
1 鲫鱼去除内脏和腮，洗净，两面划几刀。
2 姜切片，蒜拍碎，香葱切末。
3 锅烧热，放适量油，放入鱼煎一会。
4 翻面煎另一面。
5 放入姜蒜煸香。
6 加入料酒去腥，加水淹没鱼身大半。
7 煮开，看，奶白色的了，然后小火煮30分钟。
8 空档时间，将丝瓜去皮洗净，切滚刀块。
9 鱼煮好，加入适量盐、白糖调味。
10 加入丝瓜煮熟。
11 出锅撒上葱花即可。
小技巧
加入牛奶更香醇，喜欢可以试试哦。
我们家做菜的油是菜籽油，所以汤表面看起来有点黄黄的哈。
