贵妇人之吻<中岛老师烘焙室> 0

简介

其实，一开始我一直不明白为什么要叫“贵妇人之吻”捏。但是很喜欢这种带点中世纪迷濛冷艳的感觉的名字，仿佛连这款小饼干贵气了不少。 哈哈，其实这款点心很有朴实的味道，因为不会有黄油、奶油那种甜腻的添加，只有那甜郁的巧克力在纯净的麦香中成了“贵妇”的点睛之笔。 现在看看这两块饼干夹着巧克力酱，好像上下两瓣嘴唇的组合，也许就是贵妇之吻的由来吧。。

原料

低筋粉 50g, 杏仁粉 50g, 黄蔗糖 20g, 橄榄油 2大勺, 盐 少许, 豆浆 1/2大勺, 巧克力 30克

步骤

1将低筋粉、盐、黄蔗糖、杏仁粉放入盆中搅拌均匀。

2加入橄榄油，混合均匀，并搓散搓细。

3加入豆浆，捏合成团。

4用小勺挖出一部分面团，抹平，放在铺好油纸的烤盘上，留出些许间隙。烤箱预热170度，烤25分钟即可。

5隔热水融化巧克力，两块饼干为一对，中间抹上巧克力酱，粘合起来，等凝固就完成了。

小技巧

个人小碎碎： 原方中的水被我换成了豆浆，味道更浓郁些~