簡介
把金針菇作為素菜放在國慶長假餐桌上作為宴客菜，一點也不會失面子。
原料
金針菇, 蒜, 香蔥, 海天海鮮醬油, 海天蚝油, 色拉油, 鹽, 糖
步驟
1金針菇、蔥、蒜準備好
2蒜、蔥切末
3海鮮醬油和蚝油加少許鹽、白糖、水調勻，沒有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油代替
4金針菇剪去根部，用鹽水泡一會，瀝干水，排在盤子裡
5把切好的蒜末放在金針菇上
6調入調料，再加少許水，封上保鮮膜，面上用牙籤戳幾個小洞
7把盤子放入微波爐，高水2分鐘
8拿掉保鮮膜，把香蔥段放在金針菇上，鍋中熱少許油，淋在上面即可上桌
