蒜蓉金針菇 0

原料

金針菇: 1把, 植物油: 適量 少於蒜末, 蔥花: 少許, 蒜: 1頭, 鹽: 1小勺, 雞精: 1小勺, 糖: 少許, 生抽: 3小勺

步驟

1金針菇去根部,洗凈,擺入盤中

2切蔥花備用

3切蒜末備用,不要切太碎,大塊一點口感更好

4炒鍋加入適量油,燒熱後關火,放入蒜末,用油的餘溫將蒜末翻炒均勻; 在鍋內加入半勺鹽和少許糖提鮮; 油:蒜末 比例大致1:2

5把炒好的蒜蓉醬淋在金針菇上,蒸5~8分鐘,可蓋上保鮮膜,味道更好

6蒸鍋過後,把整蒸出的汁水倒進一個空碗,在碗里加入半勺鹽,1小勺雞精,3小勺生抽,再加少許糖提鮮; 不需要嘗出調甜味; 鹹味適中,可根據自己口味加減鹽用量

7把調好的湯汁倒回金針菇的盤子; 撒上蔥花。 完成~~~~~

小技巧

超簡單又好吃的一道菜,小白也可以嘗試~