草莓大福 0

原料

糯米粉160g,玉米澱粉40g,白砂糖50g,清水200g,玉米油1小匙

步驟

1.糯米粉,玉米澱粉,白砂糖放入盤中混合均勻 2.將清水繞圈方式倒入盤中,用筷子攪成米漿 3.加入玉米油充分拌勻 4.將盤子放入蒸鍋,冷水開始蒸,大火約15-20分鐘,蒸熟的米漿盤取出,用筷子大力攪拌均勻即成麻糬皮 5.草莓洗凈去蒂,用紙巾吸干水分 6.取一小塊豆沙壓平,將草莓放入中間 7.用豆沙將草莓包裹起來 8.手上沾一些手粉,取一塊製作好的麻糬皮壓平,將豆沙草莓個頭朝下擺放,捏緊麻糬皮,底部朝下即可

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