原料
糯米粉: 200克， 玉米澱粉: 40克， 白砂糖: 50克， 清水: 200克， 植物油: 一小勺， 熟豆沙: 適量， 草莓: 若干
步驟
1將糯米粉，玉米澱粉，白砂糖倒入碗里均勻混合。
2將水繞著圈倒入碗里，並邊倒邊用筷子攪拌，直到攪拌成均勻的漿。
3將植物油倒入並攪拌均勻，放入蒸鍋，大火20分鐘後出鍋。
4用筷子用力攪拌到厚實且有彈性，放涼後就是大福的皮。
5草莓洗凈，包入一小坨豆沙中。揪一塊大福皮，壓扁捏薄，把草莓豆沙包起來捏緊即可。
小技巧
1：如果大福皮很黏，可以在手上沾一些生粉。 2:根據個人口味，也可以用大福皮包其它的材料。 3：在大福外面滾上一層椰蓉也不錯哦。
