絲瓜炒蝦仁 0

原料

蝦仁絲瓜蒜苔,姜,蔥,雞精,水澱粉,料酒

步驟

1.蝦仁洗凈(我用的是凍蝦仁),用料酒、水澱粉腌制十幾分鐘 2.絲瓜去皮切滾刀塊,蒜苔切斷兒,姜切絲,蔥切片 3.鍋中油熱後,放入蝦仁炒至變色,盛出備用 4.鍋中重新放油,油熱後,放入姜、蔥炒香,放入絲瓜炒到變軟,再放入蒜苔翻炒(蒜苔很好熟的,一定要絲瓜快熟時才放) 5.放入蝦仁翻炒均勻 6.加鹽、雞精調味即可