蝦仁炒杏鮑菇 0

原料

蝦仁青豆臘肉杏鮑菇

步驟

1、青豆水焯,蝦仁加鹽、生粉腌制2小時備用; 2、起油鍋放入蔥、薑片、蒜末煸炒,放入菇片油煸,盛起; 3、依次入臘肉、青豆油煸,盛起; 4、蝦仁入鍋,翻炒至熟,遂加入菇片、青豆及臘肉,放少許鹽等調味,加少量水,蓋鍋,收汁,裝盤。