原料
步驟
一、將冬瓜切片； 二、用曲奇模蓋出花或心形狀； 二、用小曲奇模蓋出中間孔，用來放肉末； 三、用攪拌機搞碎肉滑，放紅蘿蔔和冬菇粒、生粉攪勻，放肉末入孔中； 四、放碟蒸大約十五分鐘（如果冬瓜厚，可先焯水），空鍋放芡汁，起泡後汁變透明，表示已熟，淋上芡（芡用雞精、胡椒麵、生抽及水調製）。
一、將冬瓜切片； 二、用曲奇模蓋出花或心形狀； 二、用小曲奇模蓋出中間孔，用來放肉末； 三、用攪拌機搞碎肉滑，放紅蘿蔔和冬菇粒、生粉攪勻，放肉末入孔中； 四、放碟蒸大約十五分鐘（如果冬瓜厚，可先焯水），空鍋放芡汁，起泡後汁變透明，表示已熟，淋上芡（芡用雞精、胡椒麵、生抽及水調製）。
